Domaines viticoles à Aran

Aran apparaît sous la forme d’Eramus en 993, puis d’Erans en 1142 et d’Arans en 1238, mais son étymologie reste inconnue. Chatagny vient de châtaignier : des arbres qui ont laissé la place à la vigne. Montagny dérive du nom d’un propriétaire gallo-romain, Montanus, et du suffixe qui désigne son domaine.

Parce qu’il est blotti au creux du versant, derrière une petite colline plantée de vignes du côté du soleil. Depuis le lac, on distingue surtout la rangée de maisons de Chatagny, plus haut, et les terrasses. Il faut monter dans le coteau pour voir apparaître la boucle de rues du village.

Sous la mention Villette, qui couvre les anciennes communes de Villette et de Grandvaux et la partie de Lutry située à l’est du ruisseau du Bouteiller. Le chasselas y domine largement, comme dans toute la commune de Bourg-en-Lavaux, où il couvre plus des trois quarts des vignes. Pinot noir, gamay et plant robert complètent la palette.

Un document de la fin du Xe siècle signale déjà des vignes au Daley et à Aran, qui appartenaient alors à l’abbaye de Saint-Maurice d’Agaune. L’abbaye cistercienne d’Hauterive possédait aussi des vignes au lieu-dit Graboz-sur-Chatagny. Selon l’inventaire fédéral, ce sont les confréries locales qui ont mené les défrichements du coteau, sans doute dès le XIIe siècle.

En 1540, Berne divise la grande commune de Villette en quatre Quarts, des communautés dotées d’une certaine autonomie. Aran appartient à celui « de delà », partagé en Tiers entre Aran, Villette et Chatagny. En 1824, la grande commune éclate en six, et Aran reste rattaché à Villette, dont il devient le chef-lieu. Depuis 2011, le tout forme Bourg-en-Lavaux.

Le train régional de la ligne Lausanne–Vevey s’arrête à Villette, au bord du lac ; Aran est à une vingtaine de minutes de montée par les chemins de vigne. Un bus dessert l’arrêt Grandvaux, Genevrey, à quelques minutes du village. En voiture, la route de la Petite-Corniche traverse Aran, mais les places sont comptées.

Depuis le préau en terrasse de l’ancienne Maison de commune et école, bâtie en 1863 et coiffée d’un clocheton, la vue s’ouvre sur le coteau et le Léman. Plus à l’ouest, le replat de Montagny s’avance comme un poste de guet au-dessus du lac.