16 régions, entre lacs, vallées et coteaux.
Une région, c’est une pente, un sol et une exposition que les vignerons partagent. C’est à cette échelle qu’on choisit son samedi.
Les régions par canton
Valais
Bas-Valais
1 140 hectares entre le Chablais valaisan et Riddes, les granits de Fully, le bourg de Saillon et une plaine gagnée sur les marais : le Bas-Valais et ses 87 domaines.
Haut-Valais
Le Valais germanophone : 480 hectares de Salquenen à Brigue, le premier grand cru de pinot noir, le heida de Visperterminen à 1 150 mètres et 63 domaines.
Valais central
Le cœur du vignoble valaisan : 2 930 hectares de Chamoson à Sierre, l’amigne de Vétroz, les brisés de Sion, le cône de la Losentse et 206 domaines.
Vaud
Bonvillars
190 hectares entre le lac de Neuchâtel et le Jura, peu de pluie, des menhirs entre les rangs et des rouges devenus majoritaires : Bonvillars et ses 13 domaines.
Chablais
590 hectares sur la rive droite du Rhône, du lac à Bex : les éboulis d’Yvorne, les murs d’Aigle, les collines de Saint-Triphon et du Montet, et 58 domaines.
Côtes de l’Orbe
Le vignoble vaudois le plus rouge : 170 hectares de collines sèches entre Orbe et Yverdon, du gamay en tête, 21 domaines et un sentier d’Orbe à Arnex.
La Côte
Le plus vaste vignoble vaudois : 2 000 hectares de moraines en pente douce entre Nyon et Morges, des appellations comme Féchy ou Mont-sur-Rolle, et 160 domaines.
Lavaux
Six appellations communales et deux grands crus sur 830 hectares de murs face au Léman : Lavaux se lit cru par cru, avec 133 domaines de Lutry à Montreux.
Genève
Entre Arve et Lac
Un triangle de moraines tourné vers le levant, entre le Léman et la frontière : des villages au bord de l’eau, d’autres dans les collines de Jussy, et 23 domaines.
Entre Arve et Rhône
Une campagne presque plate entre deux rivières, où la vigne partage le terrain avec les céréales : le Coteau de Lully, les Côtes de Landecy et 33 domaines au bout du tram 14.
Rive droite
Satigny, Russin et Dardagny forment un seul versant de moraines tourné vers le Rhône : près de 800 hectares, des premiers crus à chaque hameau et trois gares au pied des vignes.
Fribourg
Vully
Une colline de 653 mètres entre deux lacs, deux cantons et une seule AOC : le Vully fribourgeois au bord de l’eau, le Vully vaudois vers Salavaux, et 23 domaines.
Cheyres et Broye
Quatorze hectares entre le lac et les falaises des Crottes, une appellation à part entière, un sentier viticole au départ du village et deux communes broyardes vigneronnes en Lavaux.
Toutes les régions sur la carte.
Le chiffre indique le nombre de caves. Ouvrez la grande carte pour descendre jusqu’au village.