Domaines viticoles à Vufflens-le-Château
Au-dessus de la rive droite de la Morges, les vignes de Vufflens-le-Château entourent un château de brique bâti entre 1420 et 1430, et le village est resté agricole et viticole jusque dans les années 1960.
Au pied des tours
Le château de brique et ses vignes, sur la rive droite de la Morges
Vufflens-le-Château tient sur 214 hectares, sur la rive droite de la Morges. Le village est dominé par un château de brique rouge, inscrit comme bien culturel suisse d’importance nationale. Autour, les champs et les vignes descendent vers le vallon.
Jusque dans les années 1960, Vufflens était un village de paysans et de vignerons. Il a beaucoup grandi depuis, avec deux zones résidentielles, mais les vignes sont restées. Voici les questions que se posent ceux qui montent jusqu’ici.
Six questions
Vufflens, ses briques, ses vignes et ses chemins
Pourquoi un château de brique au milieu des vignes vaudoises ?
Parce que son constructeur venait de la cour de Savoie. Entre 1420 et 1430, Henri de Colombier, conseiller et homme de confiance du duc Amédée VIII, reconstruit entièrement en brique le château fort mentionné en 1108. Il choisit le style piémontais. Incendié par les Bernois en 1530, le château passe ensuite à plusieurs familles.
Jusqu’où s’étendait la seigneurie ?
En 1435, elle englobe tout ou partie de Ballens, Bussy, Chigny, Lully, Vaux, Villars-sous-Yens et Yens. Plusieurs villages viticoles d’aujourd’hui dépendaient donc du seigneur de Vufflens. Les Colombier ont d’ailleurs laissé leurs armes à Chigny, où elles sont brisées de trois grappes de raisin.
Sous quel nom partent les vins de Vufflens ?
Sous la mention Morges, l’un des lieux de production de l’AOC La Côte. Le chasselas y occupe environ 70 % des surfaces, le gamay et le pinot noir un quart. Le servagnin, un clone historique de pinot noir de la région, peut aussi y être planté.
Qu’est-ce qu’un écrivain des vendanges a à voir avec Vufflens ?
Bernard Clavel a séjourné à Vufflens, où il a notamment écrit un album intitulé Les Vendanges. Une partie de son roman La lumière du lac se passe dans la région de Morges. Le linguiste Ferdinand de Saussure est, lui, mort à Vufflens en 1913.
Comment venir sans voiture ?
Le train BAM, entre Morges et Bière, s’arrête à la halte de Vufflens-le-Château, créée en 1895. Elle se trouve à deux minutes à pied du village.
Peut-on monter à pied depuis Morges ?
Oui. Le sentier de la Morges suit la rivière sur 3 kilomètres, à travers vignes, champs et forêt, et arrive à Vufflens-le-Château ou à Monnaz. Comptez environ 1 h 30. Des panneaux présentent la rivière et ses milieux.
- 1420–1430
- Reconstruction du château en brique
- 1895
- Ouverture de la halte BAM
- 229
- Marches du chemin vers Monnaz
- 214 ha
- Territoire communal
Deux domaines
Domaine de la Balle et Domaine du Plessis, les deux caves de Vufflens.
À moins de deux kilomètres, à pied
Les domaines
Les vignes de Vufflens, entre le château et le vallon de la Morges
Du plateau du village aux pentes du vallon, chaque parcelle de Vufflens-le-Château est reliée au domaine qui la cultive.
Une boucle par les deux rives
De la halte BAM aux 229 marches de Monnaz
-
Halte de Vufflens-le-Château, 5 minutes
Descendez du train et rejoignez le village. Le château se voit de partout.
-
Tour du château, 20 minutes
Le château est privé et se regarde de l’extérieur, depuis les chemins du village.
-
Les 229 marches, 15 minutes
Un escalier de pierre traverse le vallon de la Morges jusqu’à Monnaz. Longtemps, les enfants de Monnaz l’empruntaient chaque jour pour venir à l’école de Vufflens.
-
Monnaz et retour, 30 minutes
À la fontaine de Monnaz, un banc fait face au château, aux vignes et à la forêt du vallon. Revenez par le même escalier ou redescendez vers Morges par le sentier de la Morges.
De l’autre côté du vallon
Monnaz, Chigny, Denens : les villages autour du château de Vufflens.
Monnaz
Une fontaine face au château de Vufflens, 229 marches dans le vallon, un château passé en 1754 à une comtesse russe : Monnaz et son domaine, rattachés à Echichens.
Chigny
Une commune de 82 hectares où l’on traverse les vignes pour aller d’un quartier à l’autre, trois grappes sur le blason et le château de Vufflens au-dessus : Chigny, sur la rive droite de la Morges.
Denens
Des vignes sur un dixième du territoire, une église citée en 1005, une trentaine d’épouvantails et la vue du Salève aux Alpes bernoises : Denens, au-dessus de Morges.
Lully
Un domaine romain devenu terre des moines d’Agaune pendant cinq siècles : Lully, près de Morges, à ne pas confondre avec son homonyme genevois.
Ce qui se passe dans les vignes autour de Vufflens-le-Château.
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