Domaines viticoles à Denens
Sur les hauteurs de Morges, vers 500 mètres, Denens entoure son château et son église citée en 1005 d’un anneau de vignes qui couvre un dixième du territoire communal.
Au-dessus de Morges
Denens, un village en anneau dans ses vignes
Denens se trouve sur les hauteurs qui dominent Morges, vers 500 mètres. Le village est l’un des plus anciens de la région : son église est mentionnée dès 1005, et son nom apparaît en 1177 sous la forme Disnens. Il viendrait d’un nom de personne germanique, Diso.
La vigne entoure le village. Elle couvre 10 % du territoire communal, sous l’appellation La Côte. Depuis le haut des parcelles, le regard porte sur le Léman et, par temps clair, du Salève aux Alpes bernoises.
À Denens, le paysage viticole a aussi ses personnages. Une trentaine d’épouvantails occupent les rues et les jardins toute l’année. Le village se dit capitale des épouvantails. Une légende rapportée à Morges raconte que des vignerons descendirent un jour des hauteurs de Denens pour brûler le roi des épouvantails sur la place de l’église.
Lire le coteau
Du sommet des vignes de Denens au vallon de la Morges
Le haut des vignes
Au-dessus du village, les dernières parcelles servent de belvédère. On y voit le lac, les Alpes et le Salève.
Le village et son château
Au centre, le château garde des parties de l’ancienne forteresse. Le comte Amédée VI de Savoie le possède en 1363, puis la famille de Compey de 1370 à 1531. Les vignes viennent jusqu’aux dernières maisons.
La couronne de vignes
Autour du village, la vigne forme un anneau sur les pentes douces. Elle ne représente qu’un dixième du territoire, mais c’est elle qui dessine le paysage vu depuis Morges et depuis la route.
La descente vers la Morges
Plus bas, les champs et les vergers remplacent la vigne jusqu’au vallon de la rivière. C’est le chemin de la légende, celui des vignerons descendus vers la ville.
Trois domaines
Cave du Brantard, Château de Denens et Serge Hugi et Filles.
À moins de deux kilomètres, à pied
Ce que produit la couronne de Denens
Les vignes de Denens relèvent de la mention Morges, l’un des lieux de production de l’AOC La Côte. Sur ce vignoble de près de 600 hectares, le chasselas occupe environ 70 % des surfaces. Le gamay et le pinot noir en couvrent un quart.
Ce qui compte ici, c’est l’ouverture. Un village perché, entouré de pentes douces tournées vers le lac, offre des expositions variées d’une parcelle à l’autre. Au stand, la question utile porte donc sur l’origine du raisin : côté lac ou côté Jura, au-dessus ou au-dessous du village.
Pratique
Venir à Denens, entre la gare BAM et le chemin des épouvantails
Quelle gare est la plus proche de Denens ?
La gare de Bussy-Chardonney, sur la ligne BAM Morges–Bière, à environ un kilomètre du village, soit un quart d’heure à pied. Le bus s’arrête aussi à Denens, village.
Peut-on venir à pied depuis Morges ?
Oui. Une randonnée de 13,5 kilomètres part de la gare de Morges, remonte le long de la Morges, traverse les vignes jusqu’à Denens et revient par Lussy et le sentier de la Truite. Comptez environ 3 h 30 et 267 mètres de montée. La balade des trois châteaux, 11,2 kilomètres au départ de Morges, passe aussi par Denens et son aire de pique-nique.
Les épouvantails sont-ils visibles toute l’année ?
Oui. Une trentaine de personnages restent dans les rues et les jardins du village en toute saison. Ils se voient au fil d’une promenade à travers le vignoble.
Quels villages viticoles sont les plus proches ?
Lully est à une vingtaine de minutes à pied, Vufflens-le-Château à une petite demi-heure, Villars-sous-Yens et Monnaz à une demi-heure environ.
Les domaines
La couronne de vignes de Denens, parcelle par parcelle
Côté lac ou côté Jura, au-dessus ou au-dessous du village : chaque parcelle de Denens est reliée au domaine qui la cultive.
Sur les hauts de Morges
Lully, Vufflens-le-Château, Villars-sous-Yens : les voisins de Denens.
Lully
Un domaine romain devenu terre des moines d’Agaune pendant cinq siècles : Lully, près de Morges, à ne pas confondre avec son homonyme genevois.
Vufflens-le-Château
Un château de brique à la piémontaise, une halte du train BAM depuis 1895 et 229 marches vers Monnaz : Vufflens-le-Château et ses deux domaines, au-dessus de la Morges.
Villars-sous-Yens
Un village au carrefour de deux routes, dans le vallon du Boiron : des vergers, deux tiers de chasselas, un tiers de rouge et trois domaines sous le coteau de Yens.
Ce qui se passe dans les vignes autour de Denens.
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