Domaines viticoles à Commugny
À Commugny, en Terre Sainte, les vignes de l’appellation Nyon tiennent les ressauts entre 400 et 470 mètres au-dessus de Coppet, sur un sol occupé dès le Ier siècle par une villa romaine.
Commugny, de Rome à l’autoroute
Une villa du Ier siècle, une église de 1026 : comment la vigne a tenu à Commugny
Pour parler de Commugny, on commence par ce qui dort sous l’église. En 1904, des travaux au cimetière mettent au jour une villa romaine du Ier siècle, avec un portique et des peintures murales d’une qualité rare en Suisse. Sur ses ruines s’élève une première église aux VIe et VIIe siècles. Celle du village est citée en 1026, sous le vocable de saint Christophe.
Le territoire appartient ensuite à l’abbaye de Saint-Maurice, puis entre en 1257 dans la seigneurie de Coppet. De 1536 à 1798, Berne l’administre depuis le bailliage de Nyon. Le Dictionnaire historique de la Suisse le décrit comme agricole et viticole jusque vers 1960.
Puis vient l’autoroute. Commugny passe de 249 habitants en 1764 à plus de 2 600 en 2000, et les villas gagnent les champs. La vigne n’a pas disparu pour autant : elle s’est gardée sur les ressauts de terrain où le raisin mûrit le mieux.
Ce que le glacier et l’ancien lac ont laissé aux vignes
Les vignes de Commugny portent l’appellation Nyon, qui réunit le vignoble compris entre la Serine, la Promenthouse et la frontière genevoise. Elles occupent deux étages. Le plus bas, entre 400 et 430 mètres, suit un ancien rivage du Léman, perché 30 à 50 mètres au-dessus du niveau actuel. Le second grimpe sur les hauts de la commune, jusque vers 470 mètres.
Le sol est une moraine déposée sous le glacier du Rhône, souvent coiffée de cailloux abandonnés lors de sa fonte. Les pédologues de l’étude des terroirs vaudois ont creusé ici trois fosses, aux lieux-dits Sous chez Troppet et Es Pins. Sur des pentes aussi courtes, notent-ils, le sol change souvent entre le haut et le bas d’une même parcelle.
Le domaine
La Cave de la Charrue, domaine viticole de Commugny
Lire Commugny en trois lieux
De l’église posée sur la villa aux hauts de Commugny
L’église sur la villa romaine
Au cœur du village, l’église occupe le site de la villa découverte en 1904, point de départ de l’histoire agricole de la commune.
L’ancien rivage, vers 400 mètres
Les vignes basses suivent une ancienne ligne de rive du lac. La pente y reste douce et regarde le sud-est, vers les Alpes de Savoie.
Les hauts, jusqu’à 470 mètres
Plus haut, la vigne se pose sur des bosses de moraine. Leur sommet porte souvent un chapeau de cailloux qui draine mieux la terre.
Les domaines
Sous chez Troppet, Es Pins : les vignes de Commugny
Les parcelles de Commugny sont reliées ici au domaine qui les cultive, entre l’ancien rivage du lac et les hauts du village.
Questions de Terre Sainte
Commugny, Coppet et l’appellation Nyon
Pourquoi les vignes de Commugny relèvent-elles de l’appellation Nyon ?
Le règlement vaudois découpe La Côte en douze lieux de production. Celui de Nyon couvre toutes les communes viticoles entre la Serine, la Promenthouse et la frontière avec Genève. Commugny en fait partie, avec Founex, Crans, Eysins ou Duillier.
Qu’appelle-t-on la Terre Sainte ?
C’est le nom d’un groupe de villages autour de Coppet, dont Commugny, Founex, Tannay et Mies. Avec l’enclave genevoise de Céligny, ils forment une même paroisse réformée.
Comment venir à Commugny sans voiture ?
Descendez du train à la gare de Coppet. Le village est à une vingtaine de minutes à pied en montant, ou à deux minutes par les bus 813 et 814 jusqu’à l’arrêt Commugny, centre. Les vignes commencent aux abords du village.
En Terre Sainte
De Commugny à Founex, les vignes voisines
Founex
Cinquante hectares de vignes entre les villas de Terre Sainte, et une date que les vignerons vaudois connaissent : 1893, la première riposte du canton au phylloxéra.
Crans-près-Céligny
L’étage le plus proche du lac dans l’appellation Nyon : des vignes entre 380 et 420 mètres, un château du XVIIIe siècle et un port, à huit minutes de bus de la gare de Nyon.
Nyon
La ville romaine qui a donné son nom à tout le vignoble de l’ouest de La Côte : trois étages de vignes, de l’ancien rivage aux pentes du Jura, et Changins, où sont nés le gamaret et le garanoir.
Eysins
Un roi de Bourgogne qui y tient conseil vers l’an mille, le poète Juste Olivier né en 1807, et trois domaines viticoles à sept minutes de bus de la gare de Nyon.
Ce qui se passe dans les vignes autour de Commugny.
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