Domaines viticoles à Saint-Légier
Sur une commune qui descend des Pléiades jusqu’aux gorges de la Veveyse, Saint-Légier ne cultive que 7 hectares de vignes de la mention Montreux ou Vevey, où le pinot noir occupe près d’un quart des surfaces, et compte un domaine viticole.
Le terrain de Saint-Légier
Des gorges de la Veveyse aux Pléiades : ce que le terrain laisse à la vigne
La commune de Saint-Légier-La Chiésaz, réunie à Blonay depuis 2022, couvre plus de 1500 hectares. Son point le plus bas se trouve dans les gorges de la Veveyse, à 427 mètres ; le plus haut, à La Châ, dans le massif des Pléiades, à 1397 mètres. Le village se tient vers 567 mètres.
Pour la vigne, il reste peu de place. Aucune étude publiée ne décrit précisément le sol des parcelles de Saint-Légier ; ce qui est sûr, c’est leur situation, sur les pentes basses tournées vers Vevey et le lac. La commune voisine de Blonay, qui hérite des versants les mieux orientés au sud, a toujours été nettement plus viticole que Saint-Légier. Le registre cantonal ne compte ici que 25 parcelles, d’une surface moyenne de 28 ares.
Dans le bas de la commune, devenu un quartier de villas, le château d’Hauteville est entouré de 30 hectares de prés et de vignes, qui forment un grand espace vert sur la Riviera. Au XVIIIe siècle, son propriétaire Pierre-Philippe Cannac avait agrandi le domaine en achetant, entre autres, des vignes à Crêt Richard.
- 7 ha
- De vignes à Saint-Légier, registre cantonal 2019
- 24 %
- Des vignes plantées en pinot noir
- 427 m
- Point le plus bas, dans les gorges de la Veveyse
- 1228
- Première mention, sous le nom de Sanctus Leodegarus
Les domaines
Hauteville, Crêt Richard, entrée du village : les vignes de Saint-Légier
Les 25 parcelles de Saint-Légier se trouvent dans le bas de la commune, entre les quartiers de villas, le domaine d’Hauteville et la vigne communale à l’entrée du village.
Ce que le terrain change
Pour la vigne, pour le cépage, pour le vigneron de Saint-Légier
Pour la vigne : des parcelles dispersées
Avec 7 hectares seulement, la vigne de Saint-Légier ne forme pas un coteau continu. Elle occupe des parcelles plus grandes que dans le cœur de Lavaux, en moyenne 28 ares, glissées entre prés, jardins et domaines.
Pour le cépage : moins d’un rang sur deux en chasselas
Le chasselas ne couvre qu’environ 46 % des surfaces. Le pinot noir en occupe près de 24 %, une part rare dans Lavaux, suivi du garanoir, du gamay et du chardonnay.
Pour le vigneron : une vigne au milieu du village
La commune entretient une vigne à l’entrée du village, le long de la route principale. Ailleurs, le vigneron travaille entre les villas et les routes, sur un territoire devenu résidentiel.
Le domaine
Un domaine viticole à Saint-Légier
À moins de deux kilomètres, à pied
Pinot noir et chasselas sous le nom de Vevey
Les vignes de Saint-Légier ont droit à la mention Montreux ou Vevey, avec Blonay, Vevey, Montreux, La Tour-de-Peilz et Veytaux. La forte présence du pinot noir fait que les rouges et le chardonnay tiennent ici une place presque égale à celle du chasselas. Pour la vue d’ensemble, voyez le vignoble de Lavaux.
Pratique
Venir à Saint-Légier et rejoindre Blonay
Comment venir à Saint-Légier ?
Le train à voie métrique qui relie Vevey à Blonay s’arrête à Saint-Légier-Gare, à deux minutes du centre, avec un départ environ tous les quarts d’heure. En voiture, la sortie d’autoroute de Vevey est à proximité.
Où marcher depuis le village ?
Blonay et son château sont à une demi-heure de marche environ, Vevey à une vingtaine de minutes en descente. Des itinéraires balisés relient Vevey, Saint-Légier, Blonay et La Tour-de-Peilz à travers les prés et les vergers.
Autour
Blonay, Vevey et Jongny, voisins de Saint-Légier
Vevey
La ville de la Confrérie des Vignerons : un hectare de vigne en ville, la mention Montreux ou Vevey et des chemins qui montent vers Corseaux, Chardonne et Blonay.
Blonay
Des vignes qui commencent vers 500 mètres, loin du lac : Blonay, son château sur un rocher, 36 hectares de chasselas, de gamay et de pinot noir.
Ce qui se passe dans les vignes autour de Saint-Légier.
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Un Dimanche en Dézaley revient le 25 octobre, de 11 h à 16 h : 25 CHF, près de 2 km de vignes, pique-nique à prévoir, accès sans voiture. Le guide.
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