Domaines viticoles à Chippis
Village marqué par l’usine d’aluminium, au confluent de la Navisence et du Rhône, Chippis a pour patron saint Urbain, protecteur des vignerons, et ses quatre domaines rattachés travaillent des vignes sur les deux rives autour de Sierre.
Le saint des vignerons à Chippis
Saint-Urbain et deux rives : à Chippis, le cépage dépend du côté du Rhône
À Chippis, le signe le plus ancien du lien avec la vigne est un nom. La chapelle du village est dédiée à saint Urbain dès 1278, et l’église bâtie en 1923 porte le même patronage. Saint Urbain est, dans toute l’Europe du vin, le protecteur des vignerons.
Le village lui-même tient sur un petit territoire, moins de deux kilomètres carrés. Il est posé à 532 mètres sur la rive gauche du Rhône, au débouché de la Navisence, et son versant monte en pente raide jusqu’à 1 000 mètres. Les parcelles de vigne y sont peu nombreuses. C’est pourquoi les vignerons de Chippis travaillent aussi des vignes ailleurs dans la région de Sierre, sur une rive comme sur l’autre.
D’où la vraie question de cépage à Chippis : de quel côté du Rhône est la parcelle ? Sur la rive droite, en plein adret, on plante les spécialités valaisannes qui réclament du soleil. Sur la rive gauche, à l’ubac, on choisit plutôt des cépages qui supportent un soleil moins direct.
Choisir selon la rive
Adret ou ubac : ce qui distingue les cépages travaillés depuis Chippis
Rive droite : les rouges tardifs
Sur l’adret de Sierre, l’humagne rouge, le cornalin et la syrah trouvent la chaleur dont ils ont besoin pour mûrir tard dans la saison. Plantés sur les parcelles les plus chaudes, ils sont vendangés parmi les derniers.
Rive droite : la petite arvine
Ce blanc valaisan aime aussi les coteaux chauds et secs. Il fait partie des spécialités que les vignerons de la région réservent aux parcelles bien exposées.
Rive gauche : la fraîcheur
Sur le versant tourné vers le nord, les vignerons plantent des cépages moins exigeants en soleil. Le pinot blanc, qui recherche la fraîcheur, est souvent cité pour ces parcelles moins exposées.
Les deux rives : le socle des coteaux de Sierre
Pinot noir, chasselas et gamay couvrent environ neuf dixièmes des coteaux de Sierre. On les retrouve des deux côtés du fleuve, adaptés à l’altitude et à la pente de chaque parcelle.
Les domaines
Les vignes de Chippis, de la Navisence aux collines de Géronde
Les parcelles des domaines de Chippis se répartissent sur le versant du village et de l’autre côté du Rhône. Voici où elles se trouvent.
Les caves de Chippis
Les quatre domaines viticoles de Chippis.
À moins de deux kilomètres, à pied
Un village de mineurs, d’ouvriers et de vignerons
Chippis a longtemps été isolé. La route du Simplon, construite entre 1802 et 1810, passait de l’autre côté du fleuve, et le premier pont durable n’arrive qu’en 1879. La Navisence débordait souvent, notamment en 1834, et un incendie ravage le village en 1853.
Le XXe siècle change tout. En 1905, la société qui deviendra Alusuisse achète les droits d’eau de la Navisence et construit une usine d’aluminium ; les premiers fours sont allumés en 1908. Entre 1923 et 1930, l’usine emploie deux mille ouvriers.
En face, sur la rive droite, les collines de Géronde sont nées d’un immense éboulement il y a environ 15 000 ans. Elles sont aujourd’hui couvertes en grande partie de vignes. Chippis regarde ainsi, depuis la rive gauche, l’un des paysages viticoles les plus singuliers du Valais central.
D’une rive à l’autre
De la maison bourgeoisiale au lac de Géronde
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Chippis, arrêt Maison bourgeoisiale
Des bus relient Chippis à Sierre ; l’arrêt Chippis, maison bourgeoisiale est à trois minutes à pied du centre. La gare la plus proche est celle de Sierre, de l’autre côté du Rhône.
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L’église Saint-Urbain, quelques minutes
L’église de 1923 a succédé à la chapelle médiévale dédiée au patron des vignerons. Sur les hauteurs, les ruines du château de Beauregard rappellent le passé seigneurial du lieu.
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Le pont et les collines de Géronde, une vingtaine de minutes
Traversez le Rhône vers les collines de Géronde, protégées depuis 1959. Les vignes y couvrent les pentes autour d’un petit lac.
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Retour à la gare de Sierre, une demi-heure environ
Depuis Géronde, les quartiers de Sierre se rejoignent à pied. Corin et Veyras sont ensuite à portée de bus.
Autour du confluent
Sierre, Chalais, Veyras : les vignobles voisins de Chippis.
Sierre
251 hectares sur les collines d’un éboulement vieux de 15 000 ans, le musée du vin au château de Villa et le fendant, dont la tradition place les premiers plants à Sierre.
Muraz
La « terrasse » de Sierre, entre vignes et vieilles maisons de pierre : le quartier où les Anniviards de Saint-Luc et de Chandolin passaient une partie de l’année pour leurs vignes.
Ce qui se passe dans les vignes autour de Chippis.
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