Domaines viticoles à Troinex
Au pied du Salève, Troinex fait pousser la vigne sur des pentes douces tournées vers le sud, dans une commune où les vignes recensées dès le XVe siècle avaient reculé au XIXe siècle devant l’urbanisation.
Vigneron à Troinex
Tenir une vigne au pied du Salève, dans une commune de navetteurs
À Troinex, la vigne n’a jamais été une évidence récente. Des vignes y sont recensées dès le XVe siècle, et leurs vins étaient appréciés à Genève. Au XIXe siècle, l’activité recule, sous l’effet de l’urbanisation et de la modernisation de l’agriculture. Les vignes actuelles ont été replantées bien plus tard, à la fin du XXe siècle.
Le vigneron d’ici travaille donc dans un décor de ville. En 1822, la commune comptait 176 habitants ; en 2020, elle en compte 2 507. En 2000 déjà, 86 % des actifs de Troinex travaillaient ailleurs. Les parcelles côtoient les jardins et les villas, sur les pentes douces qui descendent vers le sud.
Replanter une vigne n’est pas un geste libre à Genève. Une nouvelle plantation n’est autorisée que dans un endroit propice à la viticulture, selon des critères fédéraux. Et lorsqu’un terrain est resté plus de dix ans sans vigne, il faut passer par la procédure d’autorisation complète, comme pour une création.
Reste le sol, que le vigneron doit connaître parcelle par parcelle. À Troinex, il mêle argile, calcaire et gravier, dans une texture légère à moyenne.
- XVe siècle
- Premières vignes recensées à Troinex
- 1817
- Troinex devient une commune autonome
- 2 507
- Habitants en 2020, contre 176 en 1822
- 86 %
- Part de navetteurs parmi les actifs en 2000
Le domaine de la commune
La Maison Forte de Troinex
Ce qui sort de ces pentes
Une étiquette, un sol, une pierre : trois repères pour les vins de Troinex
Le nom de Troinex sur l’étiquette
Les vins de la commune sortent en AOC Genève. Le règlement cantonal permet d’y ajouter le nom de la commune d’où provient le raisin, à condition qu’il reste distinct du nom de l’appellation.
Un sol de coteau genevois typique
Argile, calcaire et gravier : la terre de Troinex ressemble à celle de nombreux vignobles du canton, où la vigne occupe surtout des coteaux aux sols calcaires riches en argile. Genève est aussi le troisième canton le plus ensoleillé de Suisse, un atout pour mûrir le raisin au pied du Salève.
Une pierre gravée comme emblème
La Pierre-aux-Dames est un bloc de granit découvert à Troinex au début du XIXe siècle. Quatre silhouettes féminines y sont gravées. L’original est conservé au Musée d’art et d’histoire de Genève ; une copie se dresse devant la mairie.
Le bus 45 depuis Carouge, puis la Pierre-aux-Dames
Depuis le Rondeau de Carouge, le bus 45 traverse Vessy et le plateau de Pinchat, puis dessert Troinex, Pont-de-Drize, Troinex, mairie et finit sa course à Troinex, ville, une dizaine de minutes plus tard. À l’arrêt Troinex, mairie, la copie de la Pierre-aux-Dames est à deux pas.
À pied, les hameaux de Troinex-Ville, Troinex-Dessus, Troinex-Dessous, La Grand’Cour et Marsillon se relient par des routes de campagne. Veyrier et Bardonnex, les deux communes vigneronnes les plus proches, sont chacune à une demi-heure de marche environ.
Les domaines
Entre La Grand’Cour et Troinex-Dessus, les pentes plantées de la commune
Les vignes de Troinex tiennent sur quelques pentes tournées vers le sud, au milieu des jardins. Voici où elles se trouvent.
Au pied du Salève
Veyrier, Bardonnex et Perly, les voisins vignerons de Troinex
Veyrier
Éboulis du Salève, graviers glaciaires et alluvions de l’Arve : Veyrier, ses anciennes carrières et le domaine du hameau de Petit-Veyrier.
Plan-les-Ouates
Une plaine industrielle, le plateau de vergers de Saconnex-d’Arve et, au bout, le coteau de Bardonnex : Plan-les-Ouates et sa cave.
Bardonnex
Six hameaux, une commanderie de l’ordre de Malte et le premier cru des Côtes de Landecy, entre la douane autoroutière et le pied du Salève.
Perly
Une vigne de raisin blanc sur la crête de l’ancienne route de Lyon, la plaine maraîchère de l’Aire en contrebas : Perly et son domaine.
Ce qui se passe dans les vignes autour de Troinex.
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