Domaines viticoles à Perly
Troisième plus petite commune du canton, Perly-Certoux cultive une vigne surtout blanche sur la hauteur de Perly, au-dessus de la plaine maraîchère de l’Aire et contre la frontière de Saint-Julien.
Le raisin blanc de Perly
Une vigne surtout blanche sur la crête de Perly
À Genève, les rouges dominent : 763 hectares de cépages rouges contre 592 de blancs. Perly-Certoux va à contre-courant. La commune décrit elle-même sa vigne comme produisant « essentiellement du raisin blanc ».
Le relief aide à comprendre où elle pousse. L’ancien village de Perly occupait une hauteur, tandis que Certoux s’étendait dans la plaine de l’Aire, la rivière principale de la commune. Le point le plus haut du territoire atteint 439 mètres. En bas, la plaine est vouée au maraîchage, pratiqué avec des techniques très modernes.
Le territoire est minuscule : 2,58 kilomètres carrés, ce qui fait de Perly-Certoux la troisième plus petite commune du canton. Il touche la France et se trouve sur l’axe qui relie Genève à Saint-Julien-en-Genevois.
Ce qui distingue Perly
Crête, plaine et frontière : quatre clés pour lire la vigne de Perly
Un nom de domaine romain
Perly viendrait de Perliacus, le nom d’un propriétaire romain. Certoux, lui, dérive d’« essart », un terme médiéval pour une terre gagnée sur la forêt par défrichement.
Une crête traversée par la route de Lyon
Les grandes routes marchandes entre Lyon et Genève passaient par le sommet de la crête de Perly. La vigne occupe aujourd’hui ce même relief, au-dessus de la plaine.
Une commune née du partage de 1816
En 1815, un protocole signé à Paris attribue la commune de Saint-Julien à Genève. Le traité de Turin la rend ensuite à la Savoie, mais laisse Perly et Certoux côté genevois. La commune de Perly-Certoux voit officiellement le jour le 1er janvier 1821.
Une vigne entourée de serres
Autour des parcelles, les exploitations produisent surtout légumes et fleurs. La population passe de 350 habitants en 1930 à 2 538 en 1990 : la vigne tient désormais dans un paysage devenu largement résidentiel.
Les domaines
Du chemin du Village-de-Perly à la frontière, où sont plantés les ceps
Les parcelles de Perly se glissent entre maisons, cultures maraîchères et vallon de l’Aire. Voici leur emplacement.
Le domaine de la commune
Le Domaine du Quedan, à Perly
À moins de deux kilomètres, à pied
Chasselas et chardonnay, les blancs du canton
Dans le canton, deux cépages blancs se détachent : le chasselas, avec 258 hectares, et le chardonnay, avec 113 hectares. Les vins de Perly sortent en AOC Genève, et le nom de la commune peut figurer sur l’étiquette.
Venir et marcher
De l’arrêt Perly, village au plateau de Bardonnex
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Perly, village, départ
Le bus 48 dessert l’arrêt Perly, village, à quatre minutes à pied du centre. Le bus 80, depuis la gare de Lancy-Bachet, s’arrête aussi à Perly, En Louche et Perly, Ravières.
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Vallon de l’Aire, un quart d’heure
Descendez vers la rivière et ses rives boisées, qui forment un corridor vert entre la plaine agricole et les quartiers. La vigne se lit alors depuis le bas de la crête.
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Bardonnex, une quarantaine de minutes
Par les chemins de campagne, rejoignez le plateau de Bardonnex et les vignes qui regardent le Salève. Le bus 46 ramène à la gare de Lancy-Bachet.
Vers le Salève
Bardonnex, Bernex et Lully, les voisins vignerons de Perly
Ce qui se passe dans les vignes autour de Perly.
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